网红沙皮狗

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沙皮狗想了好久,今天终于拔草,呵呵

用料  

黑巧克力 30克
纯牛奶 55克
淡奶油 55克
吉利丁 3克
细砂糖 5-10克

网红沙皮狗的做法  

  1. 1.吉利丁片,冰水泡软(冰水目的除去吉利丁片的腥味)也可以滴入几点柠檬汁。
    2.巧克力隔水融化后加入纯牛奶,搅拌均匀。
    3.泡软后吉利丁片,厨房纸沥干水分放入巧克力牛奶混合液中。

    网红沙皮狗的做法 步骤1
  2. 1.融化巧克力笔或者黑巧克力画上👀,鼻子和小爪子,放入冰箱冻5分左右(时间不不能太长,否则不能和液体融合在一起。)

    网红沙皮狗的做法 步骤2
  3. 3.加入细砂糖打发淡奶油,根据你巧克力的甜度选择糖的比例,打发7分,有了基本的纹路就可以。

    网红沙皮狗的做法 步骤3
  4. 4.巧克力牛奶液体倒入淡奶油中,搅拌均匀。

    网红沙皮狗的做法 步骤4
  5. 5.用裱花袋挤入模具中,放入冰箱冷冻。最好一晚上,至少6个小时以上。

    网红沙皮狗的做法 步骤5
  6. 心急,前腿直接报销断了。
    脱膜的时候一定要沉住气,周围分离后,一下倒扣盘子里。

    网红沙皮狗的做法 步骤6
  7. 乐乐姐和悠悠妹都不敢吃,尤其是🐶的脑袋,哈哈

    网红沙皮狗的做法 步骤7

小贴士

吉利丁片泡软后,沥干水分后再放入巧克力牛奶混合液中。
 

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该菜谱发布于 2019-07-21 08:58:52
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