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巧克力玛德琳

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安静154的厨房  安静154

用料  

低筋面粉 160克
可可粉 32克
泡打粉 6克
鸡蛋 4个
黄油 180克
细砂糖 140克
蜂蜜 30克
香草精 3滴
玛德琳蛋糕磨具 1个（12）

巧克力玛德琳的做法  

  1. 低筋粉、可可粉、泡打粉过筛混合

  2. 鸡蛋加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌，打到糖化开蛋液浓稠

  3. 倒入蜂蜜搅拌均匀，加入香草精搅拌一下

  4. 加入温热的融化黄油，搅拌均匀

  5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

  6. 取出米糊，放置回温半小时，装入裱花袋。预热烤箱170度

  7. 挤入磨具8分满，放在烤箱中层上下170度，烤15分钟左右，出炉冷却一下，倒出磨具。

    巧克力玛德琳的做法 步骤7

小贴士

将粉倒入蛋液中，搅拌均匀至无干粉

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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巧克力玛德琳相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2019-07-21 12:11:50
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