鸭脚（鸭翅）薏米冬瓜烫

准备材料鸭脚，今天没买到鸭翅，全部用鸭脚了。（带肉猪骨上次做汤时已处理好，没收入照片里）

剪掉鸭指甲，用清水冲洗干争，

锅中放水，料酒、姜片，

放入鸭掌

水开，再煮2一3分钟

捞出控净水和猪骨一起放入电饭煲

同时放入葱、姜片、薏米、红枣

盖上盖子调到粥汤程序。如果不用电饭煲，可用沙锅大火烧开，然后小火煲40分钟，

电饭煲到时间也可保温一个小时，鸭脚更软烂，然后倒入普通炒菜锅放入切好的冬瓜，中小火煮到冬瓜透明（大约十几分钟），放入盐和少许鸡精调味。

出锅。撒了一点小葱，不撒也可以。