鸡蛋杂蔬荞麦饼
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人做过这道菜
下厨房用户_x46ed
就是想吃了，所以就做了～
用料
鸡蛋杂蔬荞麦饼的做法
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1. 将小葱切葱花放入碗中 2. 将胡萝卜切丁放入碗中 3. 将玉米粒和豌豆粒放入碗中 3. 将秋葵切成薄片放入碗中 4. 将荞麦面粉放入碗中 5. 加入适量盐、十三香调料、黑胡椒粉 6. 打一个鸡蛋到碗中 7. 放入少许熟黑芝麻 8. 加入白水，边搅拌边加入水（搅拌时顺着一个方向搅拌），加水过程需要一点一点加入，浓稠程度类似浓稠酸奶的样子，搅拌均匀后静置十分钟，十分钟后再去搅拌两三分钟后再静置十分钟，十分钟后再去搅拌两三分钟 9. 平底锅，热锅凉油小火，用汤勺舀合适量的面糊倒入锅中，薄厚程度根据个人喜好，单面各烙一两分钟就可以出锅了～
小贴士
1. 面糊的浓稠程度不能太稠，用筷子插进去再拿出来，筷子上能挂住面糊且呈线状滴落即可 2. 火候要小火，烙饼时间不宜过长 3. 纯荞面饼没什么味道，可以做点 蒜泥油泼辣椒醋汁 蘸着吃，味道更棒
