面包糠版烤鸡翅
6.9
综合评分
34
人做过这道菜
厨之物语
Z先森不会抽烟喝酒，但唯一的一点就是有时会有点想吃肯德基里的鸡中翅，但我不愿意他带回来给孩子们吃，让他自己一个人偷偷吃就可以了。今天特意给他们折腾低油版的面包糠烤鸡中翅
用料
面包糠版烤鸡翅的做法
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把鸡中翅洗干净划几刀方便入味，或者用牙签扎些孔都可以
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放入上面的调料拌匀（有买奥尔良鸡翅粉的亲可以直接免去我上面的调料部分，我忘记买了就自己配了）
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抓匀调料的鸡中翅盖保鲜膜放保鲜膜冷藏一个晚上，急着吃的也最好腌制5个小时再烤，这样比较入味
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可以鸡蛋液里加点水，加少许面粉调成鸡蛋面粉糊
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这就是调好的鸡蛋面粉糊和黄色面包糠（黄色的会更漂亮）
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夹个鸡中翅放鸡蛋面糊里滚一圈
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再放面包糠里滚一下，有些没有滚到的，可以用手撒点上去
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全部裹上面包糠的鸡翅
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顺道也把玉米刷了一层油放进去一起烤了😜
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烤箱180-200度20分钟，再调200-250度左右5分钟上色，我用的是风炉180度25分钟，最后200度5分钟，温度仅供参考，根据自己的烤箱脾气来调整
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出炉啦！搭配点番茄酱😋
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色泽看着还不错吧😍
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肉还是很嫩的
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玉米也是170度20分钟，中途拿出来撒了一点椒盐和孜然粉，好吃(๑´ڡ`๑)可以试试
小贴士
鸡中翅不用刷油，因为鸡翅本身也含有油脂，烤的时候会油会冒出来的
