辣炒蚬子

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一般做这个都用郫县豆瓣酱,但我做的时候,没有,也懒得下去买,所以用的家里现有的酱做的,发现味道也不错,所以给大家分享一下(做的时候没想过传菜谱,所以没拍)

用料  

洋葱 1个
干辣椒 个人口味添加
蚬子 自定
鲜辣酱 适量(根据蚬子以及个人口味)
蒜蓉辣酱 同上
生抽 同上
香菜 一小把

辣炒蚬子的做法  

  1. 蚬子清洗一下后用水焯一下,开壳就可以捞出来了

  2. 洋葱切丝,香菜切段,适量干辣椒段

  3. 锅中放少许油,油热后放入酱炒香,然后倒入配菜翻炒几下,放蚬子,让每个蚬子均匀的裹上酱汁(生抽可以和酱放在一起,也可以在这一步倒入适量生抽翻拌均匀)

  4. 爆炒一分两分就可以出锅了

    辣炒蚬子的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-07-22 11:24:17
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辣炒蚬子的答疑

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