蚬子清洗一下后用水焯一下,开壳就可以捞出来了
洋葱切丝,香菜切段,适量干辣椒段
锅中放少许油,油热后放入酱炒香,然后倒入配菜翻炒几下,放蚬子,让每个蚬子均匀的裹上酱汁(生抽可以和酱放在一起,也可以在这一步倒入适量生抽翻拌均匀)
爆炒一分两分就可以出锅了
上传你做的辣炒蚬子