夏日解暑小菜～青椒毛豆香干

Name: 夏日解暑小菜～青椒毛豆香干
Ingredients: 见图毛豆; 6块豆干; 2个青椒; 1/2勺生抽; 1/4茶匙盐; 1/3勺蚝油; 1/4勺老抽

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Chrise0605

夏天的中午，一碗清粥加一碟小菜，惬意的很。

用料

毛豆	见图
豆干	6块
青椒	2个
生抽	1/2勺
盐	1/4茶匙
蚝油	1/3勺
老抽	1/4勺

夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法

青椒去柄去茎（吃辣的朋友可以不去茎）洗净
青椒香干切粗丝备用
油锅烧热放入盐，放入毛豆煸炒至表面白衣脱落
毛豆中加入少量水，盖锅盖中小火焖烧大概三分钟，这样毛豆会比较软糯（喜欢生一点毛豆口感的朋友可省略这步）
开盖后依次加入青椒和香干翻炒，然后加入蚝油，生抽，老抽，收汁起锅
成品图，虽然颜值一般，很清爽哦⊙∀⊙！

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该菜谱发布于 2019-07-22 11:48:40

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