黄油番薯迷你磅蛋糕

准备工作：
在磅蛋糕模里铺好烘焙纸；
黄油和蛋液回到室温；
a的粉类筛好混合；
烤箱预热到180℃；
用c的材料制作糖浆，水和砂糖在微波炉里加热，砂糖溶解后加入朗姆酒；

黄油用打蛋器混合成奶油状后，加入番薯泥混合均匀

加入b的黄糖、糖粉和盐混合均匀

少量多次加入鸡蛋液并混合均匀

按顺序加入杏仁粉、香草精并混合均匀

在番薯甘露煮里筛入一些混合好的杏仁粉和烘焙泡打粉

少量多次加入剩余的杏仁粉和烘焙泡打粉并用刮刀切拌均匀

待粉粒全部消失后，加入番薯甘露煮和黑芝麻，切拌均匀（没有粉粒、面糊有光泽）

把面糊倒入mini磅蛋糕模，放入预热到180℃的烤箱，用170℃烘烤35分钟

烤好后脱模放凉，在表面刷上做好的糖浆

用d的材料制作黄油奶油：
在锅里加入水、香草荚籽、1/2砂糖并煮沸；在打蛋盆里加入蛋黄和剩余的砂糖并混合均匀

煮沸的液体少量多次加入蛋黄中混合，再倒回锅中

用小火煮至刮刀可以划出一条道的粘稠度即可关火

用滤网过滤

加入奶油状的黄油里

在番薯泥里少量多次加入黄油奶油并混合均匀

装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴，挤在蛋糕上

就算不挤上黄油番薯，直接切片食用也很美味喔！