1、先烧半锅开水,把西红柿放进去滚几圈,拿出来剥皮,然后切小块~ 2、豆腐、南瓜切五分之四出来刨丝并加入少许盐拌匀,剩下的切小块~
蘑菇洗干净,切掉根部~
然后另外起一锅倒入纯净水,放入西红柿块、南瓜一起煮,煮开后加入拆开的蘑菇、豆腐~煮开后调至中火慢慢熬~
1、上面锅在煮的同时,把刚才的拌匀的南瓜丝出的水倒掉并挤出一些水,然后加入一个鸡蛋的蛋清、少许小麦粉搅匀~2、取出平底锅,开小火加入少许花生油或者橄榄油,然后倒入拌好的南瓜丝,可以自己选择大小,用锅铲压平,小火慢煎至两面金黄即可~3、与此同时,这边的汤加入少许花生油或者橄榄油、少许盐即可以关火出锅了~
最后大功告成开吃~~南瓜饼夹着面糊跟鸡蛋,吃起来还有南瓜的瓜香味,比糯米面做成的南瓜饼还有好吃😋