卤酱鸡爪子
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人做过这道菜
手机用户4873_9v4o
本人很喜欢吃鸡爪子，自己学来尝试做，
用料
| 鸡爪子 | 一斤 |
| 食用油，耗油 | |
| 蒜沫，姜沫，姜片 | |
| 八角，桂皮 | |
| 冰糖， 料酒，老抽 | |
| 干辣椒 （本人爱吃辣所以放了点辣椒，可以不放） |
卤酱鸡爪子的做法
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把去爪指甲的鸡爪子用水焯一下，焯的同时放点料酒，焯好盛出待用；准备以上图片调料待用。
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起锅放油，放入4-5小块冰糖，，再放入姜沫、蒜沫、老抽炸锅，再加入耗油少许，然后把鸡爪子放入锅中翻炒均匀，再加入准备好的八角桂皮干辣椒翻炒，然后锅中加水莫过鸡爪子，大火烧开，小火慢炖，直至汤汁收的差不多盛出即可食用。
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等待食用😃
小贴士
1.鸡爪子需用水焯一下.焯的过程中放少许料酒。
2.可根据平时做菜的咸淡适量放入食用盐，口清的最好不要放，因为生抽或者老抽有一定咸℃，耗油也是咸的哦。
2.可根据平时做菜的咸淡适量放入食用盐，口清的最好不要放，因为生抽或者老抽有一定咸℃，耗油也是咸的哦。
