新鲜五花肉洗净，切成1.5毫米左右的薄片（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片
取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，待茶水自然冷却后倒如五花肉中腌制3-4小时
将茶水和茶叶倒出，倒如适量生抽，放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀
平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煽出两面金黄即可出锅
搭配生菜、蒜瓣即可食用
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