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空心玉米饼

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南蛮孤遗的厨房  南蛮孤遗
空心玉米饼脂肪含量比较多，建议减肥的朋友少吃哦

用料  

玉米面 250克
白糖 30克
猪油 30克
吉士粉 15克
澄面 50克
炼乳 50克

空心玉米饼的做法  

  1. 澄面用开水烫熟备用
    炼乳加水和均匀

  2. 玉米粉加吉士粉，猪油，白糖
    加入烫好的澄面，加入炼乳和适量开水
    和均匀，就像和馒头面团一样，和光滑，台面上刷点油，把面团擀薄，擀得很薄很薄那种
    然后用模具压成圆片，或者直接切成菱形片

    空心玉米饼的做法 步骤2

  3. 油温130~150度，下锅油炸，期间不停搅动，炸到后面会起泡，起泡了再炸一会炸酥脆，就可以捞出来了

    空心玉米饼的做法 步骤3

  4. 炸出来就是这个效果了，味道很不错哟，但是也不要多吃

    空心玉米饼的做法 步骤4

小贴士

油温不能太高了，不然不会起泡
擀出来的皮要薄，不能太厚了，太厚也起不了泡

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该菜谱发布于 2019-07-23 10:58:39
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