自制泡椒|随堂小炒

1 人做过这道菜
作为一个不地道的四川人,还好有一个巧手妈妈!做好了泡椒,我提走一大罐~炒肉 做酱都用得上~
❤️准备食材:
1.猪里脊 姜丝 蒜末 香菜 泡椒(外面买的泡小米辣椒也OK)
2.猪肉腌制:淀粉 黑胡椒粉 半勺盐
3.调汁儿:海鲜酱油 蚝油 藤椒油 半勺盐

用料  

猪里脊 一条
泡椒 10个
8片切丝
半头切碎
香菜 2根切段
腌肉
淀粉 一勺
黑胡椒粉 一勺
半勺
调汁儿
海鲜酱油 3勺
蚝油 1勺
藤椒油 1勺
半勺

自制泡椒|随堂小炒的做法  

  1. 食材准备

    自制泡椒|随堂小炒的做法 步骤1
  2. 下油锅的调料汁儿

    自制泡椒|随堂小炒的做法 步骤2
  3. 腌制后炒一下咯

    自制泡椒|随堂小炒的做法 步骤3
  4. 左右看 按步炒

    自制泡椒|随堂小炒的做法 步骤4
  5. 成品~

    自制泡椒|随堂小炒的做法 步骤5

小贴士

1.猪里脊腌制十分钟就可以
2.盐不要放太多 酱油和蚝油还有泡椒的咸度足够
3.泡椒最后快出锅和香菜加入 放早了出水严重

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-23 12:13:58
42 收藏


自制泡椒|随堂小炒的答疑

关于自制泡椒|随堂小炒的做法还有疑问? 登录提一个问题