冬瓜土豆丸子乱炖

冬瓜去皮切块，土豆去皮切滚刀块，香菇切片
五花肉切片放入料酒，酱油腌制十分钟
粉条，木耳温水提前泡软
鱼豆腐和小火腿肠是吃火锅剩下的，鱼豆腐切片，火腿肠切成小段
（姐姐特别爱吃鱼豆腐，防止她只挑爱吃的，切片为了让鱼豆腐吸引她就别的菜一起吃😪老母亲真是操碎了心）
葱姜蒜切好备用
韭菜切小段出锅前备用
这道菜就是准备的时间稍长，炒的过程十分简单

锅中放油，油温七成热放入腌制好的五花肉片，炒至变色后，加入大料和葱姜蒜炒香
倒入冬瓜，土豆，香菇，翻炒约五分钟，加入酱油，醋，盐调味
锅中加水，我们四个人吃，加了大约一瓢水，倒入泡发好的粉条和木耳，鱼豆腐，火腿肠，丸子，另外还放了几根假肉（豆制品），通通都下锅吧♨
水量没过所有食材即可😄

水开后小火慢慢炖

咕嘟咕嘟

等到汤汁收的差不多了，加入味精和切好的韭菜段
一锅香喷喷的乱炖肉菜就出锅啦！
粉条软糯，土豆咸香，冬瓜入口即化，还有闺女最爱的鱼豆腐，心急的都不怕烫嘴了，哈哈