鲜姜丝炒肉

Name: 鲜姜丝炒肉
Ingredients: 主料：; 一大块鲜姜; 适量肉丝; 配料：; 少量（或不加）紫皮圆葱; 少量黑胡椒; 适量料酒; 适量生抽; 少量花椒油; 一点糖; 适量盐; 适量玉米淀粉

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伏天要吃姜，这是古方。
时逢新鲜的姜上市，想做一道姜丝炒肉。

用料

把切好的肉丝用黑胡椒、料酒、盐、糖、花椒油、淀粉搅拌均匀，放一旁待用。锅中放油中火把油温加至8成热，把肉丝放入锅中用筷子把肉丝打散，肉稍变色时加入葱丝和姜丝。翻炒均匀加生抽调色，关火出锅。开吃！

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该菜谱发布于 2019-07-23 17:55:12

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