羊蹄黄豆汤

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羊蹄黄豆汤不肥不腻还补钙,胶原蛋白还能使皮肤更有光泽。

用料  

羊蹄 2只
黄豆 250克
1片
陈皮 3片
八角 3个
草果 2个
香叶 3片
花椒 15粒
胡椒粉 少许
蒜苗 1根

羊蹄黄豆汤的做法  

  1. 提前把黄豆泡好

    羊蹄黄豆汤的做法 步骤1
  2. 买的时候让老板把毛烧好,回来后砍成三节,羊蹄从中间砍成两瓣。

    羊蹄黄豆汤的做法 步骤2
  3. 放羊蹄姜酒一起焯水,把血水煮出来后捞起放炖锅。

    羊蹄黄豆汤的做法 步骤3
  4. 姜、酒、蒜杆、八角、花椒、香叶、陈皮、草果(忘买了…)一起放进炖锅

    羊蹄黄豆汤的做法 步骤4
  5. 差点忘了白胡椒粉

    羊蹄黄豆汤的做法 步骤5
  6. 加水开煮

    羊蹄黄豆汤的做法 步骤6
  7. 调好时间就可以去上班了。

    羊蹄黄豆汤的做法 步骤7
  8. 煮好后滤油,加盐就可以出锅啦。
    吃起来满满的胶原蛋白,嘴唇粘粘的。

    羊蹄黄豆汤的做法 步骤8

小贴士

1.中间那节长的骨头不用砍断,煮熟后有一头是可以咬断的,这样骨髓就不会流出来了。
2.焯水可以去血水去腥。
3.电炖锅4.5小时煮得久了点,骨头和肉有点脱离了,可以按照个人口味来调整时间。
 

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该菜谱发布于 2019-07-23 20:17:01
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羊蹄黄豆汤的答疑

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