提前把黄豆泡好
买的时候让老板把毛烧好,回来后砍成三节,羊蹄从中间砍成两瓣。
放羊蹄姜酒一起焯水,把血水煮出来后捞起放炖锅。
姜、酒、蒜杆、八角、花椒、香叶、陈皮、草果(忘买了…)一起放进炖锅
差点忘了白胡椒粉
加水开煮
调好时间就可以去上班了。
煮好后滤油,加盐就可以出锅啦。吃起来满满的胶原蛋白,嘴唇粘粘的。
上传你做的羊蹄黄豆汤