凉拌豆皮

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最近天气热,只想吃凉拌菜,之前先生减脂,一直少油控油拌菜,最近发现辣椒蒜末爆炒以后,再用老干妈拌的菜好好吃❤

用料  

香菜 1大根
少许
生抽 少许
少许
豆皮 两张
蚝油 少许
小米椒 6个
白芝麻 少许克
蒜末 6瓣
鸡精 少许

凉拌豆皮的做法  

  1. 将豆皮切丝用开水焯水三分钟,捞出沥干。热锅倒入香油,油热关火爆香蒜末,白芝麻,小米辣,放入盐,鸡精,翻拌倒入装豆皮碗中。

    凉拌豆皮的做法 步骤1
  2. 加入香菜段。

    凉拌豆皮的做法 步骤2
  3. 加入一勺老干妈,蚝油,生抽,将豆皮翻拌均匀。

    凉拌豆皮的做法 步骤3
  4. 装盘,即可,味道挺好吃哒,喜欢辣点的可以倒入辣椒油。

    凉拌豆皮的做法 步骤4

小贴士

豆皮沥干水,太长了可以剪成小丝。
 
该菜谱发布于 2019-07-23 23:07:22
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