正宗麻婆豆腐

1 人做过这道菜
老爸喜欢吃这道菜,所以特意为此研究了一番,经尝试这个版本是最好吃的。接下来把具体做法写下来分享给和我一样喜欢研究美食的宝宝们。
步骤如下:

用料  

豆腐
豆瓣酱
淀粉
老抽
生抽
肉末
葱末

正宗麻婆豆腐的做法  

  1. 💗首先准备一块豆腐(嫩豆腐和老豆腐都是OK的,看自己喜欢那种口感)、肉末、姜末、葱末、蒜末、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、生粉

  2. 💗锅中烧油加热,放入姜末、蒜末炒香,再次放入郫县豆瓣酱炒香,然后放入肉末炒至分离加适量水。

  3. 💗依次放入花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、糖

  4. 💗入味后放入豆腐块➕锅盖滚10分钟,然后生粉加水后倒入锅中起锅装盘~撒上葱末完成
    是不是很简单呐~和我一样喜欢研究美食的吃货们关注我吧~让我们一起在美食的道路上共同前进

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-24 00:32:47
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