黄桃罐头
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人做过这道菜
弥猴桃1
在这烧烤天的夏季，实在不想弄吃的。昨天某人回来说听说人家黄桃水煮了吃的，我说那不就是黄桃罐头吗？这几天正是黄桃上市的季节，要不我也做点？随后他拿出了他买来的黄桃来，我一看这些黄桃又硬又小，不适合直接吃，于是就做了黄桃罐头给他品尝，尝完后满意的点点头，说要冷藏一下慢慢吃。好吧，那我就此记录下来这适合你口味的这个菜谱备用吧。
用料
黄桃罐头的做法
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容器洗干净，用水煮的方式消毒5-10分钟，或者放烤箱里100度烤10-15分钟，备用。14000多克黄桃，削皮。
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划十字，用勺子柄先去掉一块，再用勺子头把另外三片挖出来。
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黄桃肉约3千多克，冲洗一下加盐5克，用水浸泡5分钟，沥去水份，倒入大锅，加水（没过黄桃肉），加冰糖（500-600克）。中小火煮约15分钟(根据黄桃品种及成熟程度调整）。
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如果一周内吃完的直接正放，盖上盖子放凉后冷藏即可。如果想储存时间长一点，则装入黄桃后立刻拧紧瓶盖倒扣，放凉后正放，阴凉处保存，可放几个月。糖浓度越高，存放时间越长。
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封口，可以放很久了。有几个容器倒扣时水流出来了，说明不密封，只能正着放，冷却后放冰箱内冷藏。
小贴士
1.黄桃品种不同，成熟度不同，煮的时间不同。可以在煮到差不多时尝一下，有些黄桃不到10分钟就可以了。水开后计时。
2.黄桃与冰糖的比例决定储存时间。5：1时就能储存好几个月，但个人喜欢6：1的（3000克黄桃肉500克冰糖。），他喜欢5：1的，甜一点。
2.黄桃与冰糖的比例决定储存时间。5：1时就能储存好几个月，但个人喜欢6：1的（3000克黄桃肉500克冰糖。），他喜欢5：1的，甜一点。
