家常土豆鸡块

原材料大合照

鸡腿洗干净斩块，用少许盐，黑胡椒粒，料酒腌制一下

土豆去皮切块，过清水洗去多余的淀粉

灯笼椒切块

线椒和指天椒及姜切片(不能吃辣可省掉辣椒或少放一些)

热锅里倒适量油

放入姜片，辣椒炒一下

放鸡块翻炒

翻炒至鸡肉变色

倒入土豆块，翻炒一下，倒入生抽老抽蚝油适量盐及一点点白糖翻炒均匀，放水，大火烧开后转中小火，加锅盖焖五到十分钟

锅里水干倒入灯笼椒翻炒均匀，不喜欢吃生的可以多炒一下，因为有土豆容易糊锅，太干可以加一点开水翻炒。

出锅了，趁我转身妞就偷吃了一块，被我发现说，谁叫你煮这么香，我忍不住啊！