将油麦菜清洗干净 无沙粒 用刀在油麦菜中间切断 一分二即可蒜拍碎 剁成蓉
锅中放水 放入油麦菜焯水20-30秒 即可捞出 沥干水分
锅中放少许油 蒜蓉炝锅 出香味后 放入焯过水的油麦菜翻炒 同时放入盐 少许料酒 味精 鸡精 胡椒粉继续翻炒 调味均匀后即可出锅
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