海天酱油炭烧小黄鱼，大厨的吃货配方来喽
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人做过这道菜
舌尖上的NO1
鱼是一道家家户户都爱吃的美食，不仅营养价值高，而且非常美味，尤其是我家，全家人都爱吃，隔三差五就会买鱼，尝试各种做法。今天购买的鱼是黄鱼，下面就给大家介绍黄鱼好吃的做法。”
用料
海天酱油炭烧小黄鱼，大厨的吃货配方来喽的做法
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准备所有食材：黄鱼、红辣椒、蒜瓣、葱。黄鱼去掉鱼鳃和内脏清洗干净，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮，葱切成葱花。
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锅中倒入食用油烧至七成热，将黄鱼放入锅中，小火油煎好鱼的一面，然后翻另一面油煎，将黄鱼油煎至鱼身四周金黄色即可。
将红辣椒和蒜瓣放入，加入食盐和酱油调味。 -
然后加入适量豆瓣酱，有了它鱼肉更鲜美入味。
加入适量水，开始煮鱼肉。
煮至鱼肉熟了，鱼汤渐干，撒上葱花即可。
