清炒南瓜丝
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用料
清炒南瓜丝的做法
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摘下青皮南瓜，切一段，去籽去瓤，洗干净。
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工具擦成丝，放2勺盐腌制10分钟后，挤干水份
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红辣椒绿辣椒切丝，蒜瓣切末
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锅放油，将花椒炸香红椒丝绿椒丝蒜瓣末放入油锅爆炒至香下挤干水的南瓜丝翻炒均匀后，
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放1勺白糖、少些醋、1小勺盐炒，最后放少些鸡精
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翻炒均匀，1分钟之内炒好，立即出锅。
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出锅
