清爽椰子布丁
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人做过这道菜
foodieZZ
这完全是自己DIY的配比，没想到口感和口味竟然这么棒！弹弹的、清清爽爽的。
关键是做法简单、原材料也简单。
关键是做法简单、原材料也简单。
用料
清爽椰子布丁的做法
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吉利丁片泡冰水十分钟
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牛奶加热，把吉利丁片放进去不断搅拌，是其完全融化
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把椰浆倒进牛奶里搅拌
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加糖进去，不要一次性全加哦，边加边试甜度，我喜欢淡一点的，这样椰香更重
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把煮好的东西倒进模具里，放到冰箱，冻俩小时
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然后切块就好啦，可以撒点椰子酥上去，我家没有就直接吃啦。口感很弹，又很顺滑！
小贴士
1、为什么不加奶油？加奶油会增加厚重感和油腻感，但也会更有奶香，或者说加了奶油就更靠近慕斯了。夏天我还是更喜欢清爽的。
2、没办法凝结？那可能是吉利丁少了，可以拿出来加热再融化一些吉利丁进去，冻的话2-3小时足够了
2、没办法凝结？那可能是吉利丁少了，可以拿出来加热再融化一些吉利丁进去，冻的话2-3小时足够了
