清凉解暑酸梅汤
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人做过这道菜
开心麻麻的小菜谱
夏季酷暑难耐，来一杯冰冰凉的酸梅汤解暑就再好不过啦。街上卖的有添加剂，喝着还不放心。还是自己动手，战胜路边摊✌
用料
清凉解暑酸梅汤的做法
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将乌梅、山楂、陈皮、甘草和洛神花称量洗净。
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除冰糖和干桂花外的所有食材，浸泡30分钟以上。
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将浸泡后的食材入锅，大火煮开后，转小火煮30分钟。加冰糖搅拌至融化后关火。
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过滤，趁热撒入干桂花。放凉后装入干净容器冷藏保存，或加冰直接引用。
小贴士
1.乌梅、山楂、陈皮、甘草在药店就可以买到。洛神花超市买的。我当时忘记买桂花，就没有加。
2.甘草解毒，但煮后药味重，可以少加或者不加。
3.常温下，酸梅汤容易变质，最好放冰箱保存，但也不要超过3天。
2.甘草解毒，但煮后药味重，可以少加或者不加。
3.常温下，酸梅汤容易变质，最好放冰箱保存，但也不要超过3天。
