火龙果果冻√

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这是我走上甜品之路的第一个作品💙

用料  

纯牛奶 500ml
白凉粉 100克
白糖 46勺
火龙果 两个
清水 1000ml(四碗)
吉利丁片 2片

火龙果果冻√的做法  

  1. 1.锅中放入500毫升纯牛奶  8勺白凉粉  16勺白糖,搅拌均匀,小火煮开,边煮边搅拌。在刚煮开的时候,取两片吉利丁片用冷水泡软,然后放入热的液体搅拌至融化,然后关火,迅速倒入容器中。(一定要快!因为很容易凝固)冷却之后放入冰箱急冻。
    2.切两个火龙果,切块。

    火龙果果冻√的做法 步骤1
  2. 3.锅中放入1000毫升(约四碗,是那种上下直径相同的碗哦)清水,100克白凉粉,30勺白糖,搅拌均匀,小火煮开,边煮边搅拌。关火,迅速倒入放在冰箱急冻的容器上,水恰好没过水果。然后冷却之后继续放入冰箱急冻。

    火龙果果冻√的做法 步骤2
  3. 在冰箱急冻大概一小时之后,把容器取出放入普通冷冻层,冷冻一段时间就可以品尝啦!!
    在普通冷冻层放一晚再吃口感更佳呀!
    建议食用时不要切太小块,容易倒塌√

    火龙果果冻√的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2019-07-25 16:25:44
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