【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好

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大暑遇中伏,这样的天气需要好好消暑好好滋补。
方子是婆婆教我的,口味惊艳。据她说这道菜是她的婆家人教她的,今天她也教给了我。
一道简单易操作的家庭菜,消暑滋补,希望你喜欢💕

用料  

鸭子 半只
葱姜 适量
黄酒 两大勺
两小勺
生抽 4勺
老抽 1勺

【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好的做法  

  1. 鸭子斩小块,洗净血水,装盆备用。

    【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好的做法 步骤1
  2. 加入黄酒。

    【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好的做法 步骤2
  3. 加入盐。

    【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好的做法 步骤3
  4. 加入葱姜。

    【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好的做法 步骤4
  5. 加入生抽、老抽。

    【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好的做法 步骤5
  6. 拌匀调料后,冷水上锅,大火蒸15分钟,小火蒸2个小时。这时候你可以去看个电影,都不用管它。

    【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好的做法 步骤6
  7. 开吃。香糯咸鲜,咬一口溢出汤汁,好满足。

    【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好相关分类

该菜谱发布于 2019-07-25 18:36:06
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【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好的答疑

  • 小芸豆豆  2019-08-05  
    0
    白色的是咸蛋?
    作者回复 2019-08-06  
    白色是事先煮好的鸡蛋。提前半小时左右放入和鸭子一起蒸,很好吃。

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