椰油版玛德琳蛋糕
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人做过这道菜
Ice小厨
最近不是流行生酮低醣饮食嘛，于是屯le很多椰子油～玛德琳小蛋糕之前一直都是黄油版本的，而且黄油用量挺大的，所以一直没敢尝试，这不有了椰子油，于是改版本做了这款椰子油玛德琳，没想到口感不错啊，香～
用料
椰油版玛德琳蛋糕的做法
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鸡蛋两个打入一个大碗，加入绵白糖，用蛋抽混合均匀
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低筋面粉，椰奶粉，泡打粉混合后用面粉筛筛入大碗中，用蛋抽画Z字型混合均匀
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再加入椰子油混合均匀，到顺滑的样子，然后放入椰蓉稍微翻拌一下就好了，混合好的面糊倒入裱花袋，放入冰箱里冷藏40分钟
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刚取出的面糊有点点硬，可以稍微揉一揉，然后裱花袋剪刀开一个大点的开口， 模具抹一点点色拉油，撒一点干粉后，再挤入玛德琳蛋糕模具，我的模具是八个的。
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烤箱预热180度后，放入烤13分钟，表面焦黄，香喷喷的椰香味的玛德琳就好了！真真忍不住就往嘴里塞了。
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给椰子油也亮个相，香～
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好吃好吃😋
