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土豆片溜猪肝

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用料  

猪肝
土豆
蒜
生抽
老抽
料酒
淀粉
胡椒粉
糖
香油
盐

土豆片溜猪肝的做法  

  1. 猪肝洗净，切片，用料酒淀粉抓匀腌制十分钟

  2. 土豆切片

  3. 起锅热油，倒入猪肝炒至八成熟，盛出。再倒入土豆片，炒熟，盛出

  4. 调汁：生抽+老抽+料酒+淀粉+胡椒粉+盐+糖+香油

  5. 再次起锅，倒入调好的汁，然后倒入猪肝和土豆片，略翻炒

  6. 最后撒上蒜末，再略翻炒，盛出

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该菜谱发布于 2012-04-02 21:35:54
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