黄豆,黑豆 | 各一杯 |
核桃仁,杏仁 | 各一小把 |
枸杞子 | 半杯 |
三七粉 | 适量 |
山药薏仁粉 | 适量 |
食材加工过程:
所有食材用清水泡过夜(除了枸杞,枸杞泡两小时)。
泡好的核桃仁和杏仁要去皮,口感更好。
泡好的豆子和核桃仁杏仁一起放进Vitamix料理机加水打成浆,水量可根据个人喜好加入,没有固定比例,通常是1:6。
豆浆倒入锅中放炉子上小火煮30分钟至熟。一定要煮够时间才易于消化。
泡好的枸杞子放入料理机打成浆,注意不要加水,因为枸杞子已经泡过了,再加水就太稀了。
把煮好的豆浆和枸杞浆分别放入容器放冰箱冷藏,我通常做出一星期的量方便每天食用。
营养粥调制过程:
碗中加入小半勺三七粉,加入一小勺山药薏仁粉。
加入1/4碗的牛奶调和好两种粉,加入一勺枸杞浆,再加入豆浆调匀。
把调制好的豆浆放进微波炉加热2分钟。
一碗香浓美味的营养粥就出炉啦!加点糖更好喝!🍵