Julodia
滑蛋豆腐羹
7.8
综合评分
40
人做过这道菜
超下饭超下饭！这是我们家的米饭杀手！
用料
滑蛋豆腐羹的做法
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嫩豆腐切块放在碗底，放一点点盐和鸡精拌匀。注意不要过分捣碎。
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鸡蛋打散，加入温水。拌匀，加入盐，鸡精，一点点酱油。拌匀。倒到豆腐上。
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盖上保鲜膜。上锅蒸8分钟。
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另起一锅。热油，倒入碎肉。煸炒到颜色变了以后加入葱花。加入酱油和蚝油。拌匀。最后加入水，烧开以后用水淀粉勾芡，倒到蒸好的滑蛋豆腐上即可。
小贴士
一定要用保鲜膜，不然蒸出的蛋会不光滑。
