【0158】咸蛋肉末炒丝瓜 <302小厨房>
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人做过这道菜
302小厨房
原料超级简单常见，又是一种丝瓜的新吃法，炎热的夏季就需要这种快手菜。
用料
【0158】咸蛋肉末炒丝瓜 <302小厨房>的做法
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原料图
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咸鸭蛋拆成蛋黄和蛋白，蛋白切碎即可，蛋黄用刀碾碎备用
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热锅凉油炒香肉末
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之后加入料酒、盐调味，炒均后盛出备用
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锅中重新放油，中火加热加入蛋黄
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炒至发泡即可
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加入丝瓜迅速翻炒
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丝瓜熟透后加入蛋白、肉末快速翻炒，加入少许糖增鲜即可出锅
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是不是很简单
小贴士
1，由于咸蛋就有咸味，所以肉末中的盐稍微放一点点就可以；
2，喜欢吃蛋黄厚重口味的话，可以再加入1颗蛋黄，蛋白就不用加了。
2，喜欢吃蛋黄厚重口味的话，可以再加入1颗蛋黄，蛋白就不用加了。
