洋槐花洗净；鸡蛋打碎；
洋槐花中含有大量草酸，需焯水: 槐花放入锅中，加冷水，烧开，倒掉，将洋槐花用冷水冲洗，滤干；
鸡蛋中加少许黄酒和盐，搅拌；
开火，待锅中水分烧干，放油，放洋槐花，放鸡蛋液，用筷子搅拌翻身，约三分钟（鸡蛋熟即可），关火，撒上黑胡椒拌匀；
健康美味洋槐花炒蛋做好啦～
上传你做的洋槐花炒蛋
千本櫻
