大火把铸铁平底锅烧热（冒烟），铺上一层BoBo的油（什么油都行），把牛排肉（大概1cm厚）放进去，不要动，一面50秒（大概1cm厚）。称出切切小方块
蒜切末儿（不太太细），香菇每个切1/4块。
平底锅擦净倒少量油，中火，蒜爆香，香菇炒缩小后倒入牛肉块，待牛肉块中心也变色后撒入黑胡椒粉即可
上传你做的煎菌菇牛肉
Peng137
