超简单好吃🍋柠檬鸡爪（无鸡精无蚝油版）
7.0
综合评分
16
人做过这道菜
铃铃2017
夏日炎炎，想吃点凉拌菜开开胃，于是就跑到市场买好了做凉拌鸡爪的材料，用最简单的材料，做出夏天的美味~
用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 柠檬 | 1-2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 小米椒 | 1-2个（喜欢辣的可以多点） |
| 蒜 | 一个（半个也行） |
| 姜 | 适量（可放可不放） |
| 香菜 | 3-4根 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 2小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 1-2碗 |
超简单好吃🍋柠檬鸡爪（无鸡精无蚝油版）的做法
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首先要解冻清洗鸡脚，将指甲尖的部分去掉，然后切段。鸡脚用盐抓一下，不仅可以除味，还可以清洗得更彻底。
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水煮沸下锅，放点姜片去腥，鸡脚下锅以后，等水沸了煮10分钟就可以了，每家的炉灶火力不一样，可以自己做调整。
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然后捞出来过冷水，直到鸡脚降温，我是直接用冰水过的，使鸡爪更加爽口。
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配菜调料:柠檬，洋葱，小米椒，香菜，蒜，姜（青瓜乱入的）
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将所有材料切好，洋葱切大块点，不然到时候吃不到，蒜姜我喜欢切碎点，不喜欢香菜的可以不放。（我是不吃香菜，喜欢香菜调味的人🙈）
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然后加入水，各种调味料，拌均匀就可以了，然后放冰箱冰上3个小时左右就可以开吃，隔夜的话会更加入味。
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最后的效果图，中途已经忍不住偷吃了。
小贴士
1.鸡爪过冰水更加爽口。
2.柠檬一半切片，一半挤汁。（柠檬建议去籽去皮）
3.每个人的口味不一样，根据自己咸淡调整，调味用量没有一定的标准。
4.调料:油盐酱醋糖（无鸡精无蚝油）。
5.吃完鸡爪剩下的汁还可以做凉拌青瓜等蔬菜，不过尽快吃完。
2.柠檬一半切片，一半挤汁。（柠檬建议去籽去皮）
3.每个人的口味不一样，根据自己咸淡调整，调味用量没有一定的标准。
4.调料:油盐酱醋糖（无鸡精无蚝油）。
5.吃完鸡爪剩下的汁还可以做凉拌青瓜等蔬菜，不过尽快吃完。
