低脂无油超低热量的蒸南瓜 华丽变身"南瓜果冻"

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已经吃的那么素了,搞点新花样取悦自己吧

用料  

南瓜 约200g
蜜枣 1个
吉利丁粉 10克
70一80度的开水+碗里的南瓜汁 50克
蜂蜜(可无) 小半勺

低脂无油超低热量的蒸南瓜 华丽变身"南瓜果冻"的做法  

  1. 南瓜切成大大小小的小方块

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  2. 泡洗一下蜜枣

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  3. 蜜枣放在碗底,然后码好南瓜

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  4. 放进蒸锅。(拼个锅吧,充分利用热能,请叫我节能小能手,我这蒸馒头,就一起蒸了20分钟)一般15一20分钟就差不多了

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  5. 倒出南瓜汁,和开水一共50克,不要滚开,七八十度就可以了,把吉利粉轻轻洒进去,充分搅拌,使其完全融化

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  6. 把吉利丁粉液体加进蒸南瓜的碗,放进冰箱,一般冷藏两小时就能凝固了

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  7. 把盘子盖在碗口,倒扣出来,如果出不来,可以用小小的水果刀贴碗壁插进去,松一下。加小半勺蜂蜜,用刀划开,开吃

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小贴士

倒吉利丁粉的时候慢点儿,以免有粉沫没吸到水,形成"夹生"的小白点
 

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该菜谱发布于 2019-07-27 20:16:33
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