简单烤羊排

羊排，我买回来先用清水泡了一个小时，可以泡出点血水。

冷水羊排下锅放葱段姜片，大火煮开。

煮开以后会有一些沫沫给撇出去就好

煮羊排的水可以多放点，我这个大概煮了俩小时吧，用筷子扎一下软烂了就可以了，捞出以后我用刀子把羊排割开。然后表面抹一些食盐，少放点没关系哦。别太咸，后面可以沾小料。

烤盘垫上2层油纸，羊排有油脂那一面向上，烤箱230度上火25分钟，烤到表面有点发黄的时候拿出来看看，如果喜欢两面焦脆就翻个身，我自己觉得一面足够了，下面的肉比较薄不用再烤了。

大概烤成这个样子就好了，然后撒点孜然芝麻辣椒粉什么的。

最后我还是调了一个干料，里面不够咸直接沾料也不错哈哈哈