酥馅饼

1.鸡蛋搅散，加入牛奶、油拌匀。
2.面粉和发酵粉拌匀，倒入1揉成团发酵～
3.制馅:芝麻清水洗净，锅里小火焙香取出；桃仁碎焙香出锅拍成粉；红枣煮熟泡涨，出锅去皮去核剔出枣泥，三种混合在一起成馅～
（抱歉哈，之前没想着出菜谱，所以内馅和面粉都未称重，馅料可以放任意品种果仁，大枣今天煮了10粒，去皮去核后所有馅料拌一起有一大碗。正因为没有加糖，也没有用甜豆沙，反而突出了枣泥自身的甜香，觉得口感清爽好吃，就写出来推荐给各位了）

发酵好的面团揉光滑，搓长条切剂子。擀皮，包馅，做成包子样～

用饼铛或者煎锅都行。锅里放少许油，将包子反过来在案板上压扁，放入锅中盖上盖子，小火慢煎，待两面焦黄即可～

熟了～

大枣的清甜味渗入馅中，饼皮酥香，馅料微甜不腻，好吃～

适合老人，孩子及产妇～