虎皮尖椒
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人做过这道菜
biubiu喵控
最喜欢的快手菜之一
超级下饭哦
超级下饭哦
用料
虎皮尖椒的做法
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买青椒挑这种肥肥的，颜色浅一点的，辣的概率比较小。
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青红椒切段，用筷子把辣椒籽去掉，不然的话煎的过程中籽很容易糊，而且吃起来会比较辣
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油下锅煎，我没有给很多油，油多可能煎出来好看一点但是不太健康。中火煎 勤翻面
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煎到双面皮皱皱的就可以盛起备用
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锅下油，下豆豉蒜蓉爆一下，也是中火。加入刚刚煎好的青红椒翻炒一下，加半碗水一勺酱油一勺醋（1:1），重口味可以多放点。这个汁很下饭，喜欢拌饭吃的水可以加多一点点，焖三分钟，焖到皮和椒有点分离的程度。然后放盐翻炒一下。就可以起锅啦
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像这样
