自家BBQ🍡

Name: 自家BBQ🍡
Ingredients: 随意组合🥫「烧烤酱/粉」 蒜、生姜、洋葱 甜面酱、豆瓣酱 酱油、蚝油、糖、芝麻 孜然、椒盐、烧烤料; 蒜、肉沫、蚝油、酱油🌶「蒜蓉酱」; 🧂「各种腌料」 洋葱、生姜、蒜 五香粉、蜂蜜 黑胡椒粉、白胡椒粉 盐、糖、酱油、蚝油等; 🥩「各种肉肉」 中翅、翅尖、鸡腿 掌中宝、鸡心、鸡胗 培根、香肠、五花肉 鸡蛋、鱿鱼、虾 牛排、牛油小串 鱼片、牛腩; 🍄「各种蔬菜」 香菇、金针菇、杏鲍菇 韭菜、香菜、豆皮 青椒、茄子、西葫芦 甜玉米、娃娃菜; 🥨「各种主食」 黄金糕、小馒头 南瓜饼、芝士年糕; 刷子两把🔧「各种工具」 格子烤网、食品夹 刷子、食物剪、水果刀 木炭、助燃炭、酒精块

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月半佳要瘦瘦瘦

用料

🥫「烧烤酱/粉」蒜、生姜、洋葱甜面酱、豆瓣酱酱油、蚝油、糖、芝麻孜然、椒盐、烧烤料	随意组合
🌶「蒜蓉酱」	蒜、肉沫、蚝油、酱油
🧂「各种腌料」洋葱、生姜、蒜五香粉、蜂蜜黑胡椒粉、白胡椒粉盐、糖、酱油、蚝油等
🥩「各种肉肉」中翅、翅尖、鸡腿掌中宝、鸡心、鸡胗培根、香肠、五花肉鸡蛋、鱿鱼、虾牛排、牛油小串鱼片、牛腩
🍄「各种蔬菜」香菇、金针菇、杏鲍菇韭菜、香菜、豆皮青椒、茄子、西葫芦甜玉米、娃娃菜
🥨「各种主食」黄金糕、小馒头南瓜饼、芝士年糕
🔧「各种工具」格子烤网、食品夹刷子、食物剪、水果刀木炭、助燃炭、酒精块	刷子两把

自家BBQ🍡的做法

蒜蓉酱：先炒蒜蓉，盛出蒜蓉留底油再炒肉末，最后混合，加蚝油、酱油
烧烤酱：炒香蒜末、洋葱末、生姜沫，加豆瓣酱、甜面酱、烧烤料（某宝有现成的）、蚝油、酱油、糖、芝麻，随便放，调至自己满意的口感
纯粹为了好看🙈西葫芦切花刀，烤至一半刷酱（或刷酱油蚝油洒粉料）
也是为了拍照好看🙆🏻‍♀️香菇切花刀，烤好后刷烧烤酱
填上一勺蒜蓉酱撒上葱花、孜然粉
蒜蓉茄子
茄子整个烤至软，对半切开放蒜蓉酱，出炉时洒葱花
蒜蓉金针菇，吃完金针菇剩下的蒜蓉汤汁，打个蛋，撒点椒盐，烤到蛋黄半凝固，完美
也可以放点虾或者鱿鱼，万能蒜蓉酱
小茄子
豆皮香菜
韭菜
五花肉
培根卷金针菇
蜜汁鸡翅（苹果泥、蚝油、生抽、白胡椒粉、蜂蜜、料酒、洋葱、蒜、生姜）
各种肉1（基础：葱姜蒜+料酒，在此基础上酱油蚝油或其他料随意加）
各种肉2
牛排
黄金糕，不需要任何调味料
炭烤生蚝
鱼片，不需要额外加料
鸡腿肉串
鸡腿去骨切块，加生姜、洋葱、料酒、白胡椒粉、蜂蜜腌制
牛腩切小块加料酒、洋葱、黑胡椒酱、黑胡椒