玫瑰荔枝蛋糕卷

荔枝果冻夹心
1.荔枝果肉加50克凉开水放入料理机，
2.过滤掉果肉，
3.果汁隔水加热，
4.放入泡软的吉利丁片

玫瑰奶油
1.取200克奶油，6克玫瑰，浸泡过夜
2.奶油必须贴面封好保鲜膜，冷藏12小时以上

蛋糕体
蛋黄糊
1.玫瑰加热水浸泡，取45克玫瑰水
2.新鲜荔枝榨汁，取20克荔枝果汁
3.玫瑰水、荔枝果汁、玉米油混合均匀
4.加入面粉，翻拌均匀
5.加入4个蛋黄，混合均匀
6.蛋黄糊制作完毕

蛋糕体
蛋白糊
1.细砂糖与玉米淀粉混合均匀
2.打发蛋白，细砂糖分3次加入
3.蛋白打发至略有阻力，拿起打蛋头有小弯钩
4.蛋白糊制作完毕

蛋糕体
1.取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀
2.继续取三分之一蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀
3.将蛋糕糊加入剩下三分之一蛋白糊中，翻拌均匀

160度20分钟