辣子鸡

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用料  

三黄鸡 1只
适量
3片
适量
生抽 适量
干辣椒 适量
3瓣
花椒 20粒
老抽 适量
青椒 4个
洋葱 1个

辣子鸡的做法  

  1. 先把葱姜蒜准备好

    辣子鸡的做法 步骤1
  2. 洋葱、辣椒改刀备用,不喜欢洋葱的可以放木耳,一样好吃

    辣子鸡的做法 步骤2
  3. 三黄鸡切块,清水浸泡去除血水,控干水分备用

    辣子鸡的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,下葱姜蒜等调料爆锅,然后把控干水份的鸡倒入锅内爆炒

    辣子鸡的做法 步骤4
  5. 炒至鸡肉微微焦黄,这时鸡肉已经熟了,加入生抽、老抽调色,加入适量盐调味,继续翻炒

    辣子鸡的做法 步骤5
  6. 加入洋葱和青椒继续翻炒,直至青椒和洋葱断生,即可出锅

    辣子鸡的做法 步骤6
  7. 快来试试吧

    辣子鸡的做法 步骤7

小贴士

1.三黄鸡很好熟,一定不要加水,油可以多放一点
2.可以随意更换自己喜欢的蔬菜
3.我个人比较喜辣,所以口味要自己根据自己的来调哦
 
该菜谱发布于 2019-07-28 15:47:47
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