懒人版广式月饼

这个方子非常的简单，不需要枧水，这个图是易小培月饼预拌粉给出的比例和烘焙方法，我是觉得这个方法甜到腻，所以把转化糖浆改到了100g

把饼皮材料全部（预拌粉，糖浆，油）放在一起搅拌均匀，预拌粉不需要过筛

饼皮搅拌均匀后用保鲜膜盖上，最少静置一个半小时，两三个小时也没事

这个方子恰好是18个55g的月饼。 饼皮和陷都分割成18分。其中一个饼皮28g，一个陷28g左右

饼皮下面垫个保鲜膜，然后用擀面杖碾开。放入陷，然后饼皮包住陷

把包好的陷放入50g的月饼模子下按压成形

18个月饼正好可以放到32寸的烤箱。每个月饼的上面刷上一点全蛋液。烤箱不预热，直接200度，21分钟即可。