番茄锅酸汤鱼│减脂就喝它

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悠悠特别喜欢喝番茄炒出来的酸汤,番茄牛腩汤我能喝到底。真的超级爱番茄锅!
这个番茄锅可以说是万能锅!可以放入各种食材,等鱼片吃完,还可以涮肥牛家人一起吃!
✨但是减肥来说,加些蔬菜再加入高蛋白质的鱼肉是最好的!我这次选的是鲈鱼,刺少好处理!适合减脂的低卡鱼类有:鲤鱼,草鱼,黄鱼,鲈鱼,三文鱼,龙利鱼,沙丁鱼。
减脂蔬菜建议可以加:金针菇、玉米、胡萝卜、豆腐、冬瓜、豆芽、西兰花、芹菜、大头菜、木耳、魔芋
ps:对自己减脂要求高的宝宝:
以下做法中加入的番茄酱和1茶匙糖不放。

用料  

(以下分量为4人小份的量)
番茄 3个
鲈鱼鱼肉 500g
金针菇 75g
魔芋 120g
豆腐 100g
胡萝卜和玉米 各1根

番茄锅酸汤鱼│减脂就喝它的做法  

  1. 鱼切成0.5cm厚度,加少许盐,白胡椒粉腌制10分钟。然后裹上鸡蛋清,再沾上薄薄一层淀粉备用。

    番茄锅酸汤鱼│减脂就喝它的做法 步骤1
  2. 另起锅入葱姜蒜圆葱丁爆香,加入蕃茄丁炒出汁水

    番茄锅酸汤鱼│减脂就喝它的做法 步骤2
  3. 加入3勺番茄酱,1勺生抽,半勺老抽,2勺醋,1茶匙糖,2g盐(番茄酱可以不放,生抽和老抽会让汤汁看起来更红润,糖提鲜减肥可以不放)

    番茄锅酸汤鱼│减脂就喝它的做法 步骤3
  4. 然后加入玉米和胡萝卜,加入没过食材的水煮15分钟(水尽量多)

    番茄锅酸汤鱼│减脂就喝它的做法 步骤4
  5. 然后加入豆腐和魔芋再煮5分钟。

    番茄锅酸汤鱼│减脂就喝它的做法 步骤5
  6. 先加入金针菇,再放入鱼片,煮3分钟左右

    番茄锅酸汤鱼│减脂就喝它的做法 步骤6
  7. 出锅撒上香菜

    番茄锅酸汤鱼│减脂就喝它的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-28 16:21:35
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