家庭版简易东江盐焗鸡

Name: 家庭版简易东江盐焗鸡
Ingredients: 半只（约550g）白切鸡; 8g盐焗鸡粉; 1.5g鸡粉; 5g香油; 20克猪油

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盐焗鸡发源于粤东盐民，主要是使用粗盐包裹烤焗而成，而今天做的东江盐焗鸡，属于手撕鸡的变种，是使用煮好的白切鸡为原料，加入盐焗鸡粉凉拌而成，比传统的盐焗鸡制作要简单的多，不需要购买粗盐，适合普通人制作。补充，传统东江盐焗鸡是皮一层，肉一层，骨一层，今天太热了，就干脆直接斩成大块吃了。

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该菜谱发布于 2019-07-28 17:01:00

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