神奇的全麦坚果软欧

1.将所有材料按湿干顺序放入，进行揉面大约15-20min，黄油，坚果除外。

2.加入黄油，坚果再一个揉面程序至扩展阶段。

3.面包桶盖湿毛巾，低温发酵。发酵至两倍大，用手指沾面粉戳一下洞不回缩即可。

4.均匀分成4份，依次排气滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟。

5.松弛好的面团擀成椭圆形，翻面，分边上下两角向中间折。

6.再把左右两边对折，收口捏紧，整成长椭圆形。

7.整好型的面团收口朝下，盖保鲜膜第二次发酵（天冷要放烤箱发酵，旁边放杯热水保持湿度。）

8.发酵好后的面团比较松软有弹性，撒面粉，割刀。

9.烤箱预热，喷水，190度烤20min左右，具体时间根据自家烤箱而定。