红枣和葡萄干提前泡发洗净。
江米放电饭锅中,像平时焖米饭一样焖熟,喜欢吃红糖的可以同时加入红糖一起焖。
盆刷油。这样蒸熟容易脱模。
锅底先放葡萄干。
再铺一层蒸熟的糯米饭
码一层大枣
摆齐就可以。
大枣上再放一层米饭,再放一层枣和一层米饭。
上锅蒸1小时,我觉得不封保鲜膜效果好,所以锅开后又把保鲜膜撕掉了。
蒸熟扣出即可,吃的时候可以蘸白糖,和小时候吃的味道一样。
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