啤酒焖鸭肉
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人做过这道菜
蘑菇土豆家的家常菜
啤酒焖鸭这道菜 因为有啤酒的加入 鸭肉没有腥味 特别的好吃
用料
啤酒焖鸭肉的做法
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鸭肉冷水下锅 倒入料酒 姜片焯水 出血沫捞出洗净备用
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啤酒 葱 干葱头 蒜头 生姜 八角 干辣椒 香叶
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锅中倒入适量茶籽油
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入姜炒下
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倒入鸭肉翻炒到茶籽油都融入到每块鸭肉中
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再放入蒜头粒 干葱头 辣椒炒下 加入料酒 盐 白糖
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加入生抽
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加入蚝油
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加入八角 香叶 干辣椒翻炒片刻
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倒入一瓶啤酒🍺
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中小火慢炖
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煮到差不多汤汁快干了 加少许味精即可
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好吃不腥
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基本光盘
