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牛乳味饼干

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偶居的厨房  偶居
采用曼小曼老师的方子改进而成
每个方子的口味各有不同
这种比较适合我自己的口感而改成的

用料  

黄油 60克
糖粉 50克
海盐 2克
小苏打 1克
植物油（无味） 40克
水饴 10克
淡奶油 35克
低筋面粉 200克
奶粉 30克

牛乳味饼干的做法  

  1. 黄油室温软化

  2. 加入糖粉50、海盐2、小苏打1，与软化的黄油混合搅匀，用打蛋器打发颜色变白就可以了

  3. 加入植物油40、水饴10、淡奶油35，用打蛋器打发充分乳化

    牛乳味饼干的做法 步骤3

  4. 加入过筛的低粉200、奶粉30，搅拌均匀

  5. 用保鲜膜擀成3厘米厚的薄片放冰箱里冷冻

    牛乳味饼干的做法 步骤5

  6. 用磨具压成喜欢的样子放烤箱（风炉）140度25分钟-30分钟，再焖3分钟，饼干边缘上色即可

    牛乳味饼干的做法 步骤6

  7. 成品很酥、奶味十足

    牛乳味饼干的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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牛乳味饼干相关分类

饼干 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2019-07-29 00:56:59
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