红薯拉丝仙豆糕
0
人做过这道菜
大学开始学做菜
面皮＋馅（红薯/紫薯）＋马苏里拉芝士
🙆下午茶小零嘴🙋
🙆下午茶小零嘴🙋
用料
红薯拉丝仙豆糕的做法
-
做面皮：
白糖＋鸡蛋＋油＝混在一起
👉（搅拌待白糖溶解）👈
之后将面粉、淀粉加入，揉成面皮
PS:如果沾手就适量一点一点的加面粉，柔软不沾手即可
（这里忘记拍照了😓） -
红薯/紫薯削皮，蒸熟10-15分钟即可
筷子插入看熟没熟，放凉，捣成泥状
适量加一些炼奶
（为了吃的时候不会太干😗）
-
按照这样的顺序：
面皮→红薯/紫薯→马苏里拉芝士
-
捏成这样就可以，什么形状都可以🤗
-
平底锅小火入油，两面煎熟😋
-
因为我做的是立体的，其他方位也煎一下
-
做了9个😛😛
-
拉丝! 拉丝! 拉丝 !🤓
（意外觉得像肉松饼哈哈哈哈）
小贴士
1.我也是按照别人的菜谱做的，发现还是会有一点小问题，像是菜谱说140克面粉40克淀粉，我做来做去还是很沾手，最后又加了20克面粉下去，不沾手了🙆
2.我这边加的40克白糖在面皮里面，最后不是很甜，喜欢吃甜一点的可以加到50-60克白糖哦🙋
因为我的番薯不是很甜哈哈哈哈哈哈
各位按各自情况可以做适当调整哦，不一定按着菜谱标准哦~我也是个新手小白，参考参考即可❤
2.我这边加的40克白糖在面皮里面，最后不是很甜，喜欢吃甜一点的可以加到50-60克白糖哦🙋
因为我的番薯不是很甜哈哈哈哈哈哈
各位按各自情况可以做适当调整哦，不一定按着菜谱标准哦~我也是个新手小白，参考参考即可❤
